Localização

Situada no extremo sudoeste do concelho de Vila Nova de Cerveira, a freguesia de Covas, que é a maior freguesia cerveirense, está situada num vale encravado entre a serra de Arga e a serra de Covas e é atravessada pelo rio Coura. São, aproximadamente, 15 quilómetros a distância da sede de concelho.

Atividades económicas

A floresta constitui a sua maior riqueza. A agricultura praticada é rudimentar e de subsistência e o subsolo é rico em minério, tendo aqui laborado durante cerca de quarenta anos uma empresa dedicada à mineração do volfrâmio. Recentemente, foi descoberto indícios da existência de ouro.

Breve resenha histórica

Covas vem de tempos medievais e terá sido ocupada por diversos povos da Antiguidade. No monte Furado foram encontrados indícios de um castro agrícola, povoado fortificado da Idade do Ferro, onde são reconhecidos ruínas de uma muralha. Foram também descobertos fragmentos de “terra sigillata” e de vidro que teriam pertencido a uma provável “villa” e, ainda, vestígios de um complexo mineiro da época romana.

Gastronomia

Esta Aldeia de Portugal possui uma tradicional gastronomia minhota, onde se destacam os Rojões, o Cozido à Portuguesa, o Bacalhau à Braga, acompanhado de um excelente vinho verde tinto da região. A culinária dos quatro restaurantes  existentes é caseira servida num ambiente de grande acolhimento, "O Restaurante Dias com festas no verão do porco assado na brasa; Restaurante Flor de Fontela; Restaurante Adega do Lagar; Café Restaurante da Ponte".

Sugestões para explorar

A freguesia é toda ela marcada por trilhos pedestres, muito procurados pelos amantes da Natureza que desfrutam de belos passeios, os quais passam mesmo junto da Quinta dos Maias. Também poderá apreciar a beleza das muitas capelas existentes na freguesia, bem como da sua Igreja Matriz e, ainda de cruzeiros, lavadouros e fontanários. De destacar, a visita à zona de lazer e açude de Pagade, pois constituem um ambiente de grande beleza natural,  que possibilitaram incluir Covas, no roteiro das “Aldeias de Portugal”.